Empanada kiflice sa rogačem
Sastojci
Potrebno je:
- 800 g brašna
- 2 ravne kašike instant kvasca
- 1 prašak za pecivo
- 1 kašičica soli
- 1 kašika šećeera
- 150 g mlevenog rogača
- 1 šoljica ulja
- oko 400 ml tople vode
- 1 vanilin šećer
- po prstohvat đumbira, cimeta i anisa
- malo rendane limunove korice
- 2 kašike ruma
Za punjenje:
- malo džema od kajsije
I još:
- 100 g posne čokolade
- malo kokosovog brašna u bojama
Priprema
-
Prosejati brašno sa praškom za pecivo, dodati sve suve sastojke, začine, zatim ulje i podlivajući toplom vodom umesiti glatko testo. Ostaviti na toplom mestu da udvostruči zapreminu. Radi lakšeg rukovanja, podeliti testo na dva dela, pa svaki rasklagijati u koru iz koje ćemo modlom vaditi krugove.
-
Svaki krug testa staviti u modlu, staviti kašičicu džema i napraviti empanadu.
-
Kiflice ređati u pleh obložen pek papirom, ostaviti da odmore, pa peći na 200 stepeni dok ne poprime lepu braon boju. Posnu čokoladu otopiti sa malo ulja i vode, pa umakati svaku kiflicu do pola. Posuti čokoladni deo kokosovim brašnima u boji. Prijatno
Savet
Miris detinjstva se širi kućom u ove hladne dane...
Komentari