Autor:
srednje 8 osoba
100 min
21831
Pogača sa sirom (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • malo soli
  • 20 g kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 dl vode
  • 2 dl mleka
  • 2 jajeta
  • 120 g margarina

Za fil:

  • 500 g sitnog sira
  • 2 jajeta
  • 1 šolja jogurta

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • susam (za posipanje)

Priprema

  1. U mlaku vodu pomešati šećer i kvasac, ostavite desetak minuta da odstoji. Brašno prosejati, dodati so, jaja, margarin, mleko i na kraju nadošli kvasac. Zamesite testo rukom, pokrijte krpom i ostavite na toplom da se udvostuči. Nadošlo testo premesite i podelite u šest jednakih delova. Pogača sa sirom (2)
  2. Fil sjedinite. Jedan deo testa rastanjite i prebacite u nauljenoj tepsiji u kojoj ćete peći, premažite delom fila, i nastavite postupak, deo testa, fil, i sve tako redom dok ne potrošite sav materijal. Završite sa testom. Pogača sa sirom (2)
  3. Premažite žumancetom i pospite susamom. Pogaču isečite na osam delova (kao tortu) i ostavite još desetak minuta da odstoji. Za to vreme uklljučite rernu na 250 C, da se zagreje. Pogača sa sirom (2)
  4. Pecite pogaču na 200 C, 40-50 minuta ili dok ne porumeni, (pogaču malo zapečite, a onda prekrijte pek papirom, da odozgo ne bi pregorela i tako je pečite bar pola sata, zatim sklonite papir i pečite da porumeni). Pogaču poslužite toplu. Pogača sa sirom (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari