lako 20 osoba
60 min
21403
Pita sa bundevom (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg kora za baklavu

Fil I:

  • 4 jajeta
  • 1 čaša (od 180 ml) jogurta
  • 1 čaša ulja
  • 2 čaše šećera
  • 1 čaša griza
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1/2 kašičice izrendanog muskatnog oraščića
  • 1/2 kašičice cimeta
  • 1/2 kašičice đumbira u prahu
  • 1/2 kašičice karanfilića u prahu

Fil II:

  • 1 kg narendane bundeve

Priprema

  1. Fil I: Odvojiti belanca od žumanaca. U dubljem sudu umutiti belanca, sa postepenim dodavanjem šećera. Dodati žumanca, pa umutiti da, smesa, postane penasta. Zatim dodati jogurt, ulje, griz sa pecivom, kao i navedene začine. Sve dobro sjediniti. Umućeni fil ostaviti da odstoji 10-ak minuta.
  2. Za to vreme izrendanu bundevu dobro iscediti. Kore podeliti da ispadnu pet rolata. Uzeti jednu koru i raširiti je na radnu površinu. Premazati je sa četiri, pune, kašike fila. Staviti drugu koru, pa i nju premazati. Na kraju staviti treću koru, premazati je filom, pa po široj ivici (kore) staviti deo izrendane bundeve, (bundevu podeliti na pet delova). Zatim preklopiti, malo, kore sa jedne i sa druge strane i uviti rolat. Uvijeni rolat staviti u podmazan pleh.
  3. Tako uraditi i sa drugim korama i filom. Malo fila ostaviti da se rolati premažu po površini. Rernu uključiti na 180 C. Kada se rerna ugrejala staviti pitu, koju smo prethodno premazali sa malo fila, da se peče.
  4. Kada pita dobije zlatno rumenu koru, izvaditi pleh iz rerne, pa ostaviti da se pita malo prohladi. Ne pokrivati je. Prohlađenu pitu iseći na parčiće i po želji, posuti šećerom u prahu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Ivanasmile
  • Ivana Vlah
    Mmmmm, obožavam wink Odlična je!
  • Verica Nikolić
    Hvala Marko, bundevu jako volim i, kada joj dođe sezona, ne znam šta bih sve napravila od nje.smilesmile
  • Marko Vasilic
    Bas kao u stara dobra vremena, odlicna je! smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Marinasmile
  • Marina Zdravkovic
    Odlicna pita smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Gvozdeni, Jeleni, Jasmini, Slađi i Jadranki smilesmilesmilesmilesmile
  • Jadranka Tomasevic
    Specijalitet pravi!raspberry
  • Slađana Šćekić
    Ovo je VRH moram da je napravim .....raspberryraspberrysmile
  • jasmina kolic jokic
    Odlična je svaka cast smile smile smile
  • jelena nikolic
    volim ovakvu pitu sa bundevom.. smile
  • Gvozdena Živković
    Kako lepo izgleda, mogla bih svakog dana da je jedem