Moj posni slavski kolač
Sastojci
Potrebno je:
- 1-1,2 kg brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašičice soli
- 1 kašika šećera
- do 200 ml ulja
- 500 ml mlake vode
Priprema
-
Brašno i ostale suve sastojke pomešati i promešati, pa sipati oko pola litre mlake vode i oko 150 g ulja i zamesiti testo. Ostaviti da nadođe, pa po potrebi dodati još brašna i nauljiti ruke, pa premesiti testo. Kolač praviti na uobičajen način. Ja ne volim previše kitnjasto ukrašavanje. Stvar ukusa. Premazati malo uljem i peći u kalupu sa obručem, kako bi lakše izvadili. Pola sata peći na 180 C, posle toga uz nadgledanje još pola sata na 150 C. Pokriti ga prilikom pečenja papirom za pečenje da ne izgori.
Savet
U zavisnosti od jačine vaše rerne štelujte vreme pečenja. Kod mene je ovako. Odličan je bio, mekan i sutradan. Prijatno :)
Komentari