Volovani sa mlevenim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g lisnatog testa
- 200 g crnog luka
- 200 g šargarepe
- 300 g mlevenog mesa
- 100 g paradajz pirea
- 1 dl crnog vina
- 10 g soli
- 10 g bibera
- 3-4 lovorova lista
Za premazivanje:
- 1 jaje
Priprema
- Stavimo testo da se odledi, pobrašnjavimo radnu površinu i razvučemo testo, vadimo formom krugove, tako da nam bude tačno po dva kruga za jedan volovan. Prvi krug premazati jajima, a iz drugog vaditi manjom formom manji krug, koji će nam služiti kao poklopac. Prsten od drugog kruga stavimo na volovan i premažemo. Ređamo u podmazan pleh, takođe i poklopce koje treba premazati. Peći u zagrijanoj pećnici na 200 C, dok ne nadođu i porumene.
- Dok se volovani peku od ostalih namirnica pripremiti nadjev za volovane. Pečene volovane puniti nadjevom i poklopiti šupljinu poklopcem. Servirati po osobi 2-3 volovana. Prijatno!
Savet
Ako ne znate da napravite lisnato testo najbolje je kupiti zaleđeno lisnato testo Ledo. ;-)
Komentari