Autor:
srednje 4 osoba
50 min
71380
Domaća pita od krompira (2)

Sastojci

Za testo:

  • 600 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 400 ml vode
  • ulje

Fil:

  • 6 krompira
  • 1 veća glavica luka
  • začini so, biber
  • parče putera

Priprema

  1. Od brašna, soli i vode zamijesiti tijesto. Ostaviti prekriveno 20-tak minuta. Krompir oguliti, oprati i narezati na kockice. Dodati 1 kašiku ulja (da krompir ne potamni). Zatim dodati i sitno sjeckan luk. Začiniti, po ukusu. Tijesto razvaljati, premazati uljem, pa ostaviti još 10-tak minuta. Zatim, razvući što tanje, povlačeći od centra prema krajevima. Na jedan kraj razvučenog tijesta staviti 1/3 fila od krompira, pa zarolati. Postupak ponoviti još 2 puta. Pitu staviti u pleh, premazan uljem. Domaća pita od krompira (2)
  2. Premazati pitu uljem, pa staviti u zagrijanu pećnicu. Peći na 200 C, nekih 40-tak minuta. 100 ml vode i malo soli prokuhati. Pečenu pitu preliti vodom, premazati otopljenim puterom, pa vratiti u pećnicu još par minuta. Domaća pita od krompira (2)
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Danijela Žikić
    Lepa pita ide u omiljene
  • Erna
    Baš mi je drago! Hvala, od srca, draga Nataša!smile
  • Erna
    Baš me veseli, Ivan Ivana Djokić! Hvala puno!
  • Erna
    Draga Ammi, oprosti što kasnim sa odgovorom. Pokušat ću što bolje objasniti: dakle, kada razvučete tijesto što tanje (kod mene je pravougaonog oblika) na duži kraj razvučenog tijesta staviti trećinu fila od krompira (čitavom dužinom), zarolate (tako da se fil preklopi par puta, a krompir ne vidi), pa oštrim nožem režete duž "rolata" od krompira (tako da oblikovani "rolat" odvojite od preostalog tijesta. Preostalo tijesto opet filujete, zarolate, izrežete. Postupak ponovite još jedanput. Tako da dobijete 3 duuga "rolata", koja oblikujete kao na slici. Nadam se da sam dobro objasnila; ako ne - tu sam! Slobodno pitaj! Niko se nije naučen rodio!smile
  • Ammi
    moze li mi neko objasniti sta tacno znaci "Na jedan kraj razvučenog tijesta staviti 1/3 fila od krompira, pa zarolati. Postupak ponoviti još 2 puta ?" da zarolam jos dva puta? da isecem tjesto i 2/3 fila staviti? oprostite za moje neznanje, ali nisam sa kuhinjom u najboljim odnosima hmmm
  • Natasa Kljajevic
    ispala odlicno smile danas opet spremam, pa tek vidjoh komentar raspberry sve preporuke!
  • Ivan Ivana Djokic
    Pita je fantasticna,bolju nisam jela.
  • Erna
    Nadam se da je pita bila fina, Nataša!smile
  • Natasa Kljajevic
    upravo se pece smile moj prvi pokusaj pite. Nadam se da ce biti uspjesan smile kore su mi se super izvukle. hvala za recept!
  • Erna
    Jasna, mnogo mi je žao zbog lošeg iskustva, koje imate sa vučenim tijestom! Moj savjet Vam je da, za početak, koristite pšenično, bijelo brašno tip- 550 (najjednostavnije je za rad)... da tijesto obavezno ostavite da "odmori"...kada ga razvaljate oklagijom, premažite uljem...i opet ostavite "da odmori"! Pažljivo "vucite" tijesto od centra, prema krajevima...što tanje-to bolje (debelo tijesto je tvrdo)! I pita mora biti odlična!
  • Erna
    Hvala puno, na divnim komentarima Milice, Verice, Jadranka, Marina, Slađana, Jasmina, Dubravka...
  • Jasna Prijic
    hmmm
  • Jasna Prijic
    molim da mi se kaze ...zasto mi testo ne uspe...bude tvrdo i gnjecavo
  • Jasna Prijic
    moze mi neko reci zasto mi ne uspeva vuceno testo...uradim sve po receptu,a ono bude tvrdo na kraju .......
  • Dubravka Belogrlic
    Videh ovaj recept kod Marine i morala sam da je napravim.Moja baka je to cesto pravila i bas sam volela da jedem.Ali eto nekako yaboravis dok te neko ne podseti-I ova tvoja izgleda divnosmile
  • jasmina kolic jokic
    Superrr
  • Slađana Šćekić
    Krompirušu mmmm obožavamsmilesmilesmile
  • Marina Zdravkovic
    Ufffff prste da polizes ohh
  • Jadranka Tomasevic
    Svaka cast za pitu,divna je!raspberry
  • Verica Nikolić
    Šta reći - FANTAZIJA od pitesmilesmile
  • Milica
    Mmm, ukusno izgleda grin