lako 6 osoba
60 min
5915
Pita sa sirom i blitvom (2)

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g kora za pitu
  • 250 g sitnog sira
  • 2 jajeta
  • 100 ml jogurta
  • 150 ml kisele vode
  • 50 ml ulja
  • 250-300 g blitve
  • malo soli

I još:

  • 1 kašika ulja
  • 1/2 šoljice vode

Priprema

  1. Blitvu oprati, očistiti i 2 minuta blanširati u ključaloj vodi, a zatim je ocediti i sitno iseći. Pita sa sirom i blitvom (2)
  2. Ulupati jaja, dodati sir, jogurt i ulje sve dobro izmešati. Dodati i kiselu vodu i blitvu, promešati. Pita sa sirom i blitvom (2)
  3. U pola šoljice vode staviti kašiku ulja, promešati. Time premazati prve dve i poslednje dve kore. Tepsiju obložiti papirom za pečenje ili premazati uljem. Staviti jednu koru, poprskati je mešavinom vode i ulja, staviti i drugu koru, opet malo vode i ulja. Dve kore zguzvati, utopiti ih u fil, pa staviti u tepsiju, jednu pored druge. Preko staviti koru, da joj ne izlaze ćočkovi iz tepsije. Pa opet dve utopljene u fil, pa jedna preko i tako dok se ne utroši sav materijal. Završiti sa dve suve kore, premazati ih mešavinom vode i ulja. Pita sa sirom i blitvom (2)
  4. Peći oko 40 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C. U toku pečenja smanjivati temperaturu (do 150 stepeni). Pečenu pitu pokriti, da se malo ohladi i poslužiti toplu. Prijatno! Pita sa sirom i blitvom (2)
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari