Autor:
lako 8 osoba
120 min
30522
Pogača kruna (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 dl vode
  • 1 kašičica šećera
  • 25 g svežeg kvasca
  • 2 dl jogurta
  • 1/2 dl ulja
  • 1 jaje
  • 1 belance
  • 1 kašika soli
  • 700 g brašna

Za premazivanje testa:

  • 100 g omekšalog margarina

Za premazivanje pogače:

  • 1 žumance
  • 2 kašike ulja
  • 2 kašike mleka

Za posipanje:

  • semenke susama i lana

Priprema

  1. U mlaku vodu dodati šećer i kvasac. Da stane 5-6 minita pa dodati jogurt, ulje, 1 jaje, 1 belance, so i brašno. Zamesiti testo, izraditi i ostaviti da nadolazi da udvostruči količinu. Kad testo nadodje, izraditi ga podeliti na 2 jednaka dela. Razvaljati oba dela testa u elipsast krug. Prvi krug koji stavljamo u sredinu tepsije razvaljati da je po veličini manji od drugog kruga koji stavljamo do oboda tepsije (prvi krug prečnika da je 30 cm a drugi krug oko 45 cm). Oba razvaljana kruga premazati sa omekšalim margarinom, izrezati testo kao na slici na rastojanju od 1 cm. Urolati testo, uviti kao puž i staviti na sredinu tepsije prečnika 26 cm, prethodno obloženu papirom. Drugi deo testa koji je veći od prvog na isti način rezati uviti u rolat i staviti oko prvog uvijenog testa u tepsiji. Umutiti 1 žumance, 2 kašike ulja i 2 kašike mleka, premazati pogaču, posuti semenkama susama i lana, ostaviti da stane 45 minuta i peći na 170 stepeni 45 minuta. Pogača kruna (3)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari