lako
4 osoba
100 min
4902
Bavarske kifle (2)
Bavarske kifle (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 800 g brašna
- 2 kašičice soli
- 2 pune kašičice šećera
- 2 kašičice suvog kvasca
- oko 375 ml vode
- 1 puna kašika kisele pavlake
- 1 šoljica ulja
Za kuvanje
- 3 l vode
- 1 kasicica soli
- 1 puna kasicica soda-bikarbone
Priprema
-
U prosejano brašno staviti sve sastojke, dodati ulje i pavlaku i dolivajući toplu vodu, malo-po malo, umesiti glatko testo. Ostaviti da odmara. Podeliti nadošlo testo na dva dela, radi lakšeg rukovanja, pa rasući koru. Zupčastim nožem iseći kvadratiće. Na svakom napraviti četiri zareza, na jednom delu testa.
-
Zarolati testo i saviti ga u vidu kifle. Isto raditi dok se ne potroši sav materijal. U vodu dodati so i sodu-bikarbonu, pa ostaviti da proključa. Kuvati kifle oko 10 sekundi, a onda ih vaditi i ostaviti da se ocede. Slagati ih u namašćen pleh i peći na 200 C, da porumene.
-
Prijatno!!!
Komentari