srednje 4 osoba
100 min
4263
*Sladak cvet*

Sastojci

Za testo:

  • 700 g brašna
  • 300-350 ml toplog mleka
  • 100 ml ulja
  • 100 g šećera
  • 1/2 kašičice soli
  • 2 jajeta
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 kašike suvog kvasca
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 limun (rendana korica)

Za fil:

  • 50 g šećera
  • 150 g braon šećera
  • 2 kašike čokolade u prahu
  • po želji cimeta
  • 1 kesica vanilin šećera

I još

  • oko 200 g krem-margarina
  • 1 žumance (za premaz)
  • malo susama
  • malo šećera u prahu (za posipanje)

Priprema

  1. Umesimo testo od navedenih sastojaka i ostavimo da odmori. Potom ga podelimo na šest delova, od kojih je jedan manji. *Sladak cvet*
  2. Od jednog dela razvučemo oklagijom koru, premažemo krem-margarinom i pospemo prethodno spremljenom mešavinom. Malo pritisnemo rukama fil. *Sladak cvet*
  3. Umotamo koru u rolatić. Isto uradimo i sa ostala četiri veća komada testa. *Sladak cvet*
  4. Od rolatića formiramo prstenove, a od manjeg komada testa valjak. *Sladak cvet*
  5. Pleh obložimo pek-papirom i položimo prstenove, formirajući latice cveta, malo ih pritiskajući u sredini da se spoje. *Sladak cvet*
  6. Latice povežemo valjkom motajući ga gore-dole kroz prstenove. *Sladak cvet*
  7. Latice "cveta" zasečemo nožem, malo prstima šireći krajeve. *Sladak cvet*
  8. Gotovu pogaču premažemo žumancetom, sredinu pospemo susamom i ostavimo da nadođe. Pečemo je u zagrejanoj rerni da fino porumeni. Još toplu pogaču obilno pospemo šećerom u prahu. Prijatno!!! *Sladak cvet*

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari