lako 4 osoba
70 min
5370
Punjene košarice

Sastojci

Za testo:

  • 1 kg brašna
  • 2,5 kašike suvog kvasca
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašika šećera
  • 100 g omekšalog maslaca
  • 1 dl ulja
  • 450 ml toplog mleka
  • 2 jajeta

Za punjenje:

  • 200-250 g pilećih grudi u crevu
  • 200 g sarskog sira,
  • ili nekog drugog tvrdog sira po izboru

I još;

  • 1 jaje (za premaz)
  • po želji semenke za posipanje

Priprema

  1. Prosejati brašno, dodati sve sastojke i sa mlakim mlekom umesiti glatko testo. Izlupati ga dobro i ostaviti da se diže. Najbolje je da ga podelite na dva dela, radi lakšeg rukovanja. Oklagijom razvući koru i vaditi većom čašom krugove, a potom iz njih manjom čašom iseći krugove.. Punjene košarice
  2. ..a potom iz njih manjom čašom iseći krugove, da bi se dobili prstenovi. Punjene košarice
  3. Od prstenova praviti osmice... Punjene košarice
  4. ... a manje krugove premazati umućenim jajetom, a jedan krug osmice prebaciti preko drugog, da se dobije dupli prsten. Staviti ih preko manjih pogačica i premazati i njih jajetom. Punjene košarice
  5. Ređati ih u pleh obložen pek papirom. Punjene košarice
  6. Spremiti nadev tako što narendamo pileće grudi u crevu i sarski sir i promešamo. Punjene košarice
  7. Posuti semenkama po izboru i ostaviti da malo odmore. Puniti košarice nadevom. Nadošle punjene košarice staviti u zagrejanu rernu i peći da fino porumene. Punjene košarice

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari