Party kiflice
Sastojci
Za testo:
- 2,5 dl mleka
- 0,5 dl vode
- 1 kašičica šećera
- 1/2 kockice kvasca
- 1,5 šoljica ulja
- 500 g brašna
- 2 kašičice soli
Za nadev:
- 200 g šunkarice
- 100 g kačkavalja
- 5 jaja
- po želji pečurke
- 50 g slanine
Priprema
- Sjediniti mleko i vodu, dodati šećer, pa smlačiti. Zatim dodati izmrvljen kvasac da naraste. U posudi za mešanje, staviti nadošao kvasac sa mlekom i vodom, dodati ulje, so, i postepeno dodavati brašno. Umesiti testo, zatim ga podeliti na 6 jufki i ostaviti ih da odstoje nekih dvadesetak minuta. Zatim svaku jufku razvući oklagijom i iseći na 8 jednakih trouglova. Za nadev: Propržiti sitno iseckanu slaninu, dodati umućena jaja i seckanu šunku, kratko propržiti i dodati rendani kačkavalj. Filovati kiflice, zatim ih urolati i peći na 200 C, dok ne porumene.
Savet
Ukus je pravi gurmanski a i ne možete se više buniti da nema dovoljno nadeva u kiflicama :D
Komentari