lako
6 osoba
80 min
12720
Krofne u slatkom mleku
Krofne u slatkom mleku
Sastojci
Testo:
- 600 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašika šećera
- 150 g putera
- 200-225 ml mleka
- 2 žumanceta
- 2 kašičice suvog kvasca
Za preliv:
- 5 dl mleka
- 4 kašike šećera
- 2 vanilin šećera
Za posipanje:
Prilog:
Priprema
-
Prosejati brašno, pomešati sa suvim sastojcima, dodari žumanca i omekšali puter, a onda podmesiti toplim mlekom.
U izvornom receptu je stajalo 3,5 dl mleka, toliko sam i pripremila, ali, dodajuci postepeno, umesilo mi se glatko testo sa manjom količinom mleka. Testo dobro izlupati i ostaviti da raste.
Razviti koru, a zatim šoljicom vaditi krugove.
-
Tepsiju nauljiti, pa redjati krofnice u krug. Ostaviti ih da nadođu.
-
Za to vreme spremiti preliv. Prokuvati mleko sa šećerom i vanilinom, ostaviti da prokljuca. Vrelim mlekom preliti krofne, da plivaju u njemu.
-
Ugrejati pećnicu na 200 stepeni i peći krofne da fino porumene. Tokom pečenja, krofne ce upiti mleko.
-
Prohladjene krofne posuti šećerom u prahu.
-
Poslužiti uz džem od kajsija, ili po želji.
Komentari