lako 20 osoba
60 min
73072
Kupus kiflice

Sastojci

Testo:

  • 1/2 kg brašna
  • 1 kockica kvasca
  • 200 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 1,5 kašičica soli
  • 100 ml ulja
  • 1 jaje

Fil:

  • 125 g margarina (maslaca)
  • 2 žumanceta
  • (belanca ostaviti za premazivanje kiflica)
  • 1/2 čaše od 180 g kisele pavlake
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašičica soli
  • 400 g sira

Priprema

  1. Testo: U toplom mleku, sa dodatkom kašičice šećera, razdrobiti kvasac i ostaviti da uskisne. U vanglicu staviti brašno. Dodati so, ulje, jaje i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo i ostaviti ga da udvostruči svoju zapreminu.
  2. Fil: Dok čekamo da testo naraste pravimo fil. U odgovarajućoj posudi penasto umutimo margarin (maslac), pa dodamo žumanca i mućenjem (viljuškom) dobro sjedinimo. Dodamo kiselu pavlaku, brašno i so , pa sve sjedinimo.
  3. Naraslo testo prebacimo na pobrašnjenu radnu površinu i podelimo ga na dva dele. Prvi deo testa razviti u obliku pravougaonika, tanko, i premazati sa polovinom fila. Preko fila krupno narendati 200 g sira i rukom ga malo utapkati u fil.
  4. Zatim ovako pripremljeno testo uviti u rolat. Rolat iseći u cik cak formi, u trouglove. Isečeno testo poređati u pleh, preko pek papira. Isti postupak ponoviti i sa drugom polovinom testa.
  5. Kiflice ostaviti da malo narastu. Za to vreme uključiti rernu, da se zagreje na 180 stepeni. Narasle kiflice premazati (sa svih strana) umućenim belancima, posuti susamom i staviti da se peču.
  6. Pečene kiflice izvaditi, prekriti krpom i ostaviti 10-ak minuta. Poslužiti uz jogurt, ajvar...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Ljubice, da budem iskrena, ni ja ne znam zašto se zovu tako, ali pod tim nazivom sam recept dobila, pa sam ga tako i objavila. U svakom slučaju su jako ukusne, isprobaj, uverićeš se i sama. Pozdravsmilewinksmile
  • Ljubica Djurdjevic
    Recept je odlican,samo me zanima zasto se zovu kupus kiflice a nigde se kupus u receptu ne spominje.Svakako cu ih isprobati...
  • Verica Nikolić
    Hvala Ivani i Slađi smilesmile
  • Sladjana Bokic
    Baš baš dobre!
  • ivana mitrovic
    ekstra!
  • Verica Nikolić
    Hvala drage mojesmile
  • Mila Peric
    Prelepe su,ovo moram da napravimsmile
  • Jadranka Tomasevic
    Divne su,u svako doba bi ih jela kako ih volim!raspberry
  • Sandra Stojiljković Cvetković
    Odličnegrin
  • jasmina kolic jokic
    Super su smile smile smile smile
  • Sandra Popović
    Stvarno su prelijepe...i taman po mom ukusu pečenesmilesmilesmile
  • Ivana Vlah
    Pravim ih i ja, prelepe su i slatke i slane...
  • Verica Nikolić
    Hvala Vesna, drago mi je da čujem tvoje komentare smilesmile
  • Vesna Nesovanovic
    Prelepe!
  • Verica Nikolić
    Hvala Marini, Ivani i Slađi smilesmilesmile
  • Slađana Šćekić
    super su obozavam ih...smilesmile
  • Ivana Antić
    Fenomenalne!!!
  • Marina Zdravkovic
    Predivne wink