Orašast Slatko-Slani hleb
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g polubelog brašna, tip 850
- 100 g krupnije mlevenih oraha
- 2 kašičice šećera
- 1 ravna kašičica soli
- 15 g kvasca
- 3,5 dl mlake vode
Priprema
-
U većoj posudi izmešati brašno, orahe, šećer i so. Napraviti udubljenje u sredini. Kvasac razmutiti u mlakoj vodi, pa sipati u udubljenje. Umesiti testo. Mesiti dok ne postane glatko. Ostaviti da naraste. Držati ga na toplom mestu. Kada naraste, ne mora da se udvostruči, premesiti ga. Postupak ponoviti još jednom.
Nakon toga testo podeliti na dva dela i napraviti veknice (pleh je dugačak 30 cm).
-
Ostaviti ih da se "odmaraju" pola sata, a potom ih peći u zagrejanoj pećnici 20 minuta na 200 stepeni i još 5 minuta u isključenoj pećnici.
-
Hleb možete služiti i u slatkim i slanim kombinacijama, podjednako je ukusan ;)
Komentari