Gnezda od spanaća

Priprema

1. Sastaviti pavlaku, sir i ulje. Na jedan list kore naneti malo pripremljenog fila i premazati koru pa gornju stranu preklopiti oko 5 cm. Staviti tanji štapić preko tih 5 cm i uvijati, ali do kraja otprilike da ostane oko 5 cm od uvijenog dela. Prilikom uvijanja voditi računa da ima lufta kako bi se štapić mogao lakše izvaditi. Obe strane kore nabirati prema sredini, izvaditi štapić pa ivice spojiti u krug, staviti u pleh i napuniti filom. Postupak ponavljati i sa ostatkom kora. Spanać sitno iseckati, dodati sir, so i malo ulja. Sve dobro sjediniti i puniti gnezda. Svako gnezdo premazati uljem, posuti susamom i peći u zagrejanoj rerni dok ne porumene.