Kiflice sa tri vrste sira
Sastojci
Za testo:
- 1/2 kg brašna
- 100 g Moja Kravica Kuhinjica sitnog sira
- 150 g Moja Kravica belog sira
- 100 ml mleka
- 100 ml ulja
- 1 jaje
- 1 belance
- (žumance iskoristiti za premazivanje kiflica)
- 2 kesice praška za pecivo
- 1,5 kašičica soli
Za fil:
- 150 g kačkavalja
Priprema
- U vanglicu staviti brašno. Dodati Moja Kravica Kuhinjica sitan sir i Moja Kravica Beli sir, koji viljuškom, prethodno, izmrvimo. Zatim dodati jedno celo jaje, jedno belance, mleko, ulje, so i pecivo. Umesiti testo, podeliti ga na dva dela i ostaviti u frižider na pola sata.
- Posle pola sata izvaditi testo iz frižidera i svaku polovinu podeliti na dva dela. Znači imamo, ukupno, četiri loptice testa. Uzeti jednu lopticu testa i razviti u krug. Krug podeliti na osam trouglova. Na početku svakog trougla staviti po kocku kačkavalja, saviti ivice testa preko sira (da, prilikom pečenja, kačkavalj ne iscuri) i uviti kiflicu. Postupak ponoviti i sa ostalim testom.
- Kiflice poređati u pleh, preko pek papira. Premazati ih mešavinom žumanceta i malo, mleka, posuti susamom i staviti da se peku, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 C. Uživajte u vrućim kiflicama, mada ništa ne gube od ukusa ni kada se ohlade (ako ostanu).
Komentari