lako
8 osoba
90 min
15256
Krofne sa sirom
Krofne sa sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg brašna
- 150 g Moja Kravica Kuhinjica sitnog sira
- 2 jaja
- 1/2 kockice kvasca
- 50 ml ulja
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 150 ml tople vode
Priprema
-
U toploj vodi, sa dodatkom kašičice šećera, razmrviti kvasac i ostaviti da uskisne.
-
U vanglicu staviti brašno, dodati jaja, ulje, izmrvljeni sir, so i pripremljeni kvasac. Umesiti testo i ostaviti da udvostruči svoju zapreminu.
-
Naraslo testo izručiti na, pobrašnjenu, radnu površinu i razviti 1cm debljine. Vaditi krugove, većom čašom ili kalupom za krofne, poređati ih na stolnjak, pokriti i ostaviti da odmore, 20 minuta.
-
U odgovarajuću posudu sipati ulje (1/3 flaše) i kada se ugreje pržiti krogne.
Na zagrejano ulje spuštati prvo stranu testa koja je bila na stolnjaku i poklopiti. Posle jednog minuta otklopi, okreni krofne i prži, nepoklopljeno. Znači, samo se poklapa čim se testo stavi, jer tada jako lepo narastu.
-
Pržene krofne vaditi na kuhinjsku salvetu, da bi papir upio višak masnoće. Poslužiti tople a ukusne su i hladne.
Komentari