Puterice sa džemom od šljiva

Priprema

1. Razmutiti kvasac u mlakom mleku sa šećerom i ostaviti da nadođe. Posebno sjediniti ulje, so i 2 jajeta. Dodati nadošao kvasac i uz postepeno dodavanje brašna umesiti testo koje se ne lepi za prste. Ostaviti testo na toplom da odmori oko 45 minuta.
2. Nakon toga premesiti testo na pobrašnjenoj površini i podeliti ga na dve jufke.
3. Prvu jufku razviti u krug i premazati sa 50 g putera.
4. Nožem iseći nekoliko traka kao na slici, ali samo do sredine. Nije bitno da li ćete imati 6, 7 ili 8 traka.
5. Isečene trake prebaciti prema sredini.
6. Redosled prebacivanja traka nije bitan.
7. Ovako pripremljeno testo ostaviti da odmori 10-15 minuta, a za to vreme na isti način pripremiti i drugu jufku.
8. Zatim prvi deo opet razvući i premazati sa 50 g putera. Iseći na 12 delova i na svaki staviti malo džema od šljiva.
9. Pleh obložiti papirom za pečenje, pa preko papira narendati puter.
10. Uviti kifle i ređati u pleh. Ostaviti da odstoje pola sata, a zatim premazati umućenim jajetom, posuti sa malo šećera i na svaku staviti komadić putera. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.