Lenja pita sa sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 80 g margarina
- 20 g svežeg kvasca
- 2 dl mleka
- 400 g Moja Kravica belog sira
- 200 grama Moja Kravica Kuhinjica sitnog sira
- 1 čaša kisele pavlake
- 3 jaja
- 1 žumance
- po ukusu soli
Priprema
- U malo toplog mleka staviti kvasac da nadođe. U međuvremenu, pripremiti brašno i margarin, pa ih zajedno protrljati kako bi se dobila mrvičasta smesa. Toj smesi dodati nadošli kvasac, jedno žumance, ostatak mleka i malo soli. Umesiti glatko testo i podeliti ga na dva jednaka dela. Jedan deo razvući i staviti u dublji manji pleh. Od obe vrste sira, pavlake i jaja napraviti fil i rasporediti ga preko testa u plehu ravnomerno. Razvući drugi deo testa i njime prekriti fil. Krajeve donje i gornje kore lepo spojiti sa strane. Pitu peći na 200 stepeni oko 40 minuta.
Savet
Poslužiti toplo uz Moja kravica jogurt.
Komentari