Autor:
srednje 6 osoba
80 min
12917
Bakine pogačice sa čvarcima

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 300 ml mleka
  • 2 žumanceta
  • 1 kesice suvog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 3 kašike masti
  • 1 jaje (za premazivanje)
  • 300 g samlevenih čvaraka

Priprema

  1. U 150 ml mleka dodati kašičicu šećera i suvi kvasac. Pomešati sve zajedno i ostaviti da nadođe kvasac. U posudu staviti brašno, mlevene čvarke, žumanca i nadošli kvasac. Zamesiti testo dodavajući preostalo toplo mleko. Kada se zamesi testo, prekriti ga krpom i ostaviti na 30 minuta da nadođe. Razvaljati testo oklagijom (oko 1-2cm), pa premazati mašću. Razvijeno testo saviti na pola, pa još jednom na pola. Ostaviti savijeno testo da nadođe ponovo jedno 30 minuta. Razviti testo ponovo, pa ga premazati mašću. Neka testo ostoji ponovo 30 minuta. Razvući testo oklagijom ponovo, i šoljicom rezati pogačice. Pogačice premazati jajetom, i peći u rerni 180-200 C jedno 20-25 minuta. Bakine pogačice sa čvarcima
Savet

Duplirala sam recept, kako bih dobila više pogačica. Ove pogačice baka mi je spremala kada sam bila mala, i bile su moje omiljeno jelo. :) Nadam se da će vas vratiti u detinjstvo, kao što su vratile mene.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Milena
    Hvala vam drage moje.Nazalost ovde kod mene nema gde da se kupe nasa peciva. Uhvatila me je nostalgija, pa sam resila da ih napravim. smile Pogacice su odlicne.
  • Marijana Petrović
    Super su, ne pravim ih često, ali ih kupujem redovno u pekari za doručak!smile
  • jasmina kolic jokic
    Super smile
  • Verica Nikolić
    Super su, Milena, moja deca ( a i ja sa njima ) ih obožavaju smile