Nanina pogača (pogača sa margarinom)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 1 paketić kvasca
- 1 prašak za pecivo
- 4 žumanca
- 2 kašičice soli
- 5 dl mleka
- 1 kašičica šećera
- 250 g margarina
Priprema
-
Zagrejati mleko, pa dodati paketić kvasca, šećer i kašičicu brašna, izmešati i ostaviti da nadođe.
U posudu za mešenje sipati brašno, prašak za pecivo i so, pa promešati. Dodati žumanca i nadošao kvasac, pa zamesiti testo i ostaviti 10 minuta na toplom da nadođe.
U međuvremenu, podmazati tepsiju margarinom, a preostali margarin umutiti, pa podeliti na tri dela. Na pobrašnjenoj dasci rastanjiti testo, premazati trećinom margarina, preklopiti sa svih strana, pa ostaviti da stoji 5 minuta. Postupak ponoviti još dva puta.
Rastanjiti testo u tepsiji, premazati sa malo preostalog margarina i peći na 180 stepeni oko 30 minuta.
Savet
Testo može da se savije u rolat, pa da se seče i ređa kao ružice u tepsiju, ali moja nana je uvek ovako pravila i najlepše je kada vruću izlomite svakome na tanjir!
Komentari