lako
8 osoba
60 min
8127
Rolat pita (2)
Rolat pita (2)
Sastojci
Potrebno je:
Za premazivanje kora:
- 3 belanca
- 1 čaša jogurta
- 1 čaša (od jogurta) ulja
- 1 čaša brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1,5 kašičica soli
Fil:
- 300 g sitnog sira
- 3 žumanca
Priprema
-
Za premazivanje kora: Umutiti belanca u čvrsti šne. Dodati jogurt, ulje i brašno sa pecivom i solju. Sjediniti mikserom i ostaviti da odstoji pola sata.
-
Fil: Umutiti viljuškom žumanca i sir.
-
Raširiti kore. Od fila uzeti tri kašike i ostaviti na stranu (da se premaže ceo rolat). Uzeti jednu koru i premazati sa tri kašike fila (najbolje da premazujete četkicom). Preko staviti drugu koru, pa i nju premazati. Tako uraditi sa svim korama, ređati jednu na drugu i premazivati.
-
Zadnju koru takođe premazati sa umućenim belancima, pa rasporediti (preko cele kore) fil sa sirom i žumancima. Sa strane malo saviti kore ka unutra, pa uviti sve kore u rolat.
-
Rolat prebaciti u pleh, preko pek papira i premazati ga sa tri kašike odvojene smese sa belancima. Staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 190 stepeni. Pecite do zlatno rumene boje, izvaditi pitu i ostaviti 10-ak minuta. Ne pokrivati je.
Moja deca su mi rekla da lepšu pitu nisu jeli, od kupovnih kora.
Komentari