Autor:
lako 4 osoba
20 min
11391
Ružice sa kobasicom i blitvom

Sastojci

Potrebno je:

  • 8 kora za pitu
  • 2 jajeta
  • 2 kašike brašna
  • 3 dl jogurta
  • 2 kašike pavlake
  • 1 kašičica soli
  • 1 roštiljska kobasica
  • 200 g blitve u briketima
  • 10 g belog luka u prahu
  • 150 g suvog vrata
  • 1 dl ulja

Priprema

  1. Umutiti jaja, so, brašno, jogurt i pavlaku. Blitvu sitno iseckati i ocediti od suvišne tečnosti od odleđavanja, kobasicu iseći na kolutiće, a suvi vrat na kockice.
  2. Na radnu površinu staviti jednu koru, poprskati je uljem, preko staviti drugu koru, pa je premazati mešavinom jaja (od ove smese, treba ostaviti 4 - 5 kašika za prelivanje ružica). Poređati po celoj površini polovinu iseckane blitve, posuti belim lukom u prahu, pa poređati kolutove kobasice uz jednu ivicu kora. Staviti treću koru, poprskati je uljem, pa preko staviti i četvrtu, premazati je umućenom smesom, a zatim po celoj kori poređati kockice suvog vrata. Saviti u rolat. Na isti način, pripremiti još jedan rolat, pa ih staviti u zamrzivač, na 2 sata, kako bi se malo stegli i lakše sekli.
  3. U preostalu smesu od jaja, dodati ostatak ulja i izmešati. Pleh obložiti papirom za pečenje, a rernu zagrejati na 180 stepeni. Rolate seći na debljinu od 2 cm, pa ređati u pleh sa sečenom stranom na gore ili dole. Preliti svaku ružicu mešavinom jaja i ulja i peći oko 30 minuta dok ne porumene.
Savet

Na treću koru, ako volite, možete staviti i kečap i posuti origanom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari