srednje
4 osoba
90 min
7652
Peciva sa sirom
Peciva sa sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g brašna
- 1,5 kašičica soli
- 1 kašika šećera
- 1 kašika suvog kvasca
- 1 jaje
- oko 3 dl mleka
- 1 kafena šoljica ulja
- nekoliko kašika mladog sira
- 1 jaje za premaz
- malo susama
Priprema
-
Prosejano brašno, kome su dodati svi sastojci, toplim mlekom umesiti u mekše testo i ostaviti na toplom da se "diže".
Potom oklagijom rastanjiti koru i izrezati je na veće kvadrate, dimenzije po želji, samo da vam bude lakše za oblikovanje...
Unutar svakog kvadrata obeležiti jedan manji, s tim da gornji levi ugao, i donji desni prerežemo nožem do kraja, a preostala dva ne... kao na slici...
-
Na sredinu testa stavimo nekoliko kašičica mladog sira, pa gornji levi ugao savijemo prema sredini, isto uradimo i sa donjim desnim uglom, i malo pritisnemo prstima da se krajevi testa slepe.
-
Krajevi testa koji nisu isečeni do kraja ostaju tako.
-
Tako uradimo i sa preostalim pecivima, složimo u pleh i ostavimo da odmaraju. Pred pečenje ih premazemo umućenim jajetom i pospemo susamom. Peciva su gotova kad fino porumene.
Komentari