srednje 4 osoba
100 min
8262
Lisnata pogača sa viršlama

Sastojci

Za testo_

  • 500 g pšeničnog brašna
  • 100 g ražanog brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika šećera
  • 2 kašičice suvog kvasca
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 kafena šoljica ulja
  • 1 kašika kisele pavlake
  • 1 dl mleka
  • oko 2 dl tople vode

I još:

  • 100 g hladnog maslaca ili margarina
  • 100 g parmezana
  • 6 viršli
  • 1 jaje za premaz

Priprema

  1. Prosejati obe vrste brašna, staviti u njega sve sastojke i, dodajući smlačeno mleko i toplu vodu, umesiti gipko testo. Ostaviti ga da naraste, na ovu vrućinu, neće mu trebati mnogo vremena... Potom istresti testo na sto, razvući koru, narendati preko hladan maslac ili margarin i posuti parmezanom. Lisnata pogača sa viršlama
  2. Umotati koru u rolat. Lisnata pogača sa viršlama
  3. Viršle iseći na pet pribliznih delova, tako da dobijemo trideset komada. Lisnata pogača sa viršlama
  4. Sad rolat isecemo na trideset delova. Lisnata pogača sa viršlama
  5. Svaki deo testa istanjimo medju dlanove, stavimo koladić viršle i umotamo u lopticu. Lisnata pogača sa viršlama
  6. Loptice ređamo u pleh obložen pek papirom. Loptice ce biti "neuredne" zbog maslaca ili margarina... Lisnata pogača sa viršlama
  7. Ređamo ih u okrugli pleh i ostavimo da odmore. Pećnicu ugrejemo na 200 stepeni i... Lisnata pogača sa viršlama
  8. ...tik pred pečenje, premazemo je umućenim jajetom i pospemo semenjem po želji. Peći pogacu da fino porumeni... Lisnata pogača sa viršlama
Savet

Ukus je božanstven, ali, zaista... Probajte... Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Tamara Babic
    Nisam odavno mesila smile eto taman, hvala za recept Dijana, ovo izgleda super smile
  • Dijana Ademovic
    Sanjice,uzivaj u zivotu,ja sam hedonista,narocito kad je hrana u pitanju..raspberry..a lepota coveka je u njegovoj dusi...ljubim!
  • Sanja Ristic
    Ti bre zeno da nas ubijes, kako mi sa viskom kg da odolimo ovome, narocito ako volimo testa i to lisnata uhhh
  • Ivana Vlah
    Baš volim Vaše recepte za pogače...smile Ova deluje baš ukusno i pravim je obavezno...
  • Dubravka Belogrlic
    E ovo mora d aje dobro!"smile
  • Olivera Kostic-Lazic
    Odlicna kombinacija!! Njam, njamsmile
  • Ivana Antić
    Odlicna!!!
  • Marina Zdravkovic
    Prelepa smile
  • Slađana Šćekić
    Predivno supersmilesmile