lako 4 osoba
90 min
8312
Kuglof pita sa sirom i salamom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 jajeta
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 1 dl ulja
  • 1 dl mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kocke kvasca
  • oko 600 g brašna
  • Za fil:
  • 200 g sitnog sira
  • 1 belanac
  • 100 g tanko rezane salame
  • 1 žumanac za premazivanje

Priprema

  1. Mleko malo ugrejati i rastopiti kvasac, dodati šećer, umućena jaja, kiselu pavlaku i ulje pa ovom smesom zamesiti testo, sa brašnom kome ste dodali so. Ostaviti testo da naraste. Kad se udvostruči premesiti ga i oklagijom razviti u pravougaonik. Preko razvijenog testa dodati fil od sitnog sira i umućenog belanca. Preko sira poredjati tanko rezanu salamu. Kuglof pita sa sirom i salamom
  2. Pripremljenu koru uviti u rolat i staviti u podmazan pleh za kuglof. Na mesto gde ste sastavili koru postavite ružicu koju napravite tako što od testa razvijete jednu tanku lepinjicu, koju posečete na četvrtine ali ne do samog centra, preko poredjate polovine od sečene salame i zavijate ružicu kao na slici. Kuglof pita sa sirom i salamom
  3. Dobijenu ružicu postavite na sastav rolata. Rolat premažite žumancetom. Kuglof pita sa sirom i salamom
  4. Ostavite pola sata da naraste i pecite tridesetak minuta na 200 stepeni, dok porumeni. Kuglof pita sa sirom i salamom
  5. Pečenu pitu prekrijte lanenom salvetom, sačekajte da se prohladi i služite Kuglof pita sa sirom i salamom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari