lako 4 osoba
90 min
7890
Ružica pogača

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 1,5 kašičica soli
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika suvog kvasca
  • 1 jaje
  • 100 g putera
  • 0,5 dl ulja
  • oko 250 ml mleka

Za nadev:

  • nekoliko kriški kravljeg sira

Za premaz:

  • 1 jaje

Za posipanje:

  • malo susama

Priprema

  1. Prosejati brašno, pa sa navedenim sastojcima umesiti testo srednje tvrdoće, osetićete pod rukom...,ako je potrebno dodajte ili smanjite količinu mleka. Ostaviti na toplom da raste. Istresti testo na sto, pa odvojiti pet loptica veličine dečje šake. Svaku rasući, premazati puterom i složiti jednu na drugu. Razviti koru veličine tepsije, pa iseći na osam trouglova, idući od sredine, ali ostaviti 1 cm od ivice. U svakom trouglu napraviti zarez, zatim vrh trougla provući kroz njega dvaput i saviti prema obodu tepsije. Ružica pogača
  2. Od ostatka testa oklagijom razviti koru, posuti izmrvljenim sirom i zamotati rolat. Seći na šnite debljine 1,5 cm. Ružica pogača
  3. Slagati šnitiće u sredini tepsije sečenim delom okrenutim prema gore. Ostaviti da odmara. Ugrejati pećnicu, pa premazati pogaču umućenim jajetom i posuti susamom. Peći da lepo porumeni. Ružica pogača
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari