Mirišljave rolnice
Sastojci
Za testo:
- 2 jajeta
- 5 kašika šećera
- 2 dl ulja
- 1 kockica kvasca
- 250 ml mleka
- 800 g brašna
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 limun (rendana kora)
Za fil:
- 400 g jagoda
- 200 g šećera
- 1 kesica pudinga od vanile
- 50 ml vode
Za premazivanje:
- 1 jaje
Za posipanje:
- po potrebi šećer u prahu
Priprema
-
Sjediniti mlako mleko, kvasac i 1 kašiku šećera, pa ostaviti da nadođe. Posebno sjediniti jaja, ulje, 4 kašike šećera, vanilin šećer i rendanu koru limuna. Dodati i nadošao kvasac, promešati varjačom, pa postepeno dodavati brašno i rukom umesiti testo. Ostaviti testo na toplom oko 45 minuta. Za to vreme skuvati fil: U vatrostalnoj posudi kuvati jagode i šećer, dok jagode ne omekšaju. Potom u smesu dodati puding razmućen sa vodom i kuvati da se zgusne. Ostaviti da se ohladi.
-
Narašlo testo podeliti na dva dela (da Vam bude lakše) i svaki razvući u pravougaonik.
-
Seći kvadrate i na svaki stavljati po malo fila, a zatim uviti rolnicu.
-
Rolnice ređati u podmazan pleh, premazati umućenim jajetom i peći u zagrejanoj rerni, na 220 C, dok ne dobiju lepu zlatnu boju.
-
Dok su još vruće, rolnice posuti šećerom u prahu.
Savet
Rolnice su mirišljave jer celu kuhinju ispuni divna mešavina mirisa limuna i jagoda.
Komentari