srednje
40 osoba
120 min
9230
Štrudlice sa makom
Štrudlice sa makom
Sastojci
Za testo:
- 1 kvasac
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica soli
- 1 šolja od bele kafe ulja
- 1 kg brašna
- 600 ml mleka
Fil:
- 200 g maka
- 300-400 ml mleka
- 200 g margarina
- šećer po ukusu
Posipanje:
Priprema
-
Potopiti kvasac, šećer i so sa malo mleka i ostaviti da uskisne. U dublju posudu sjediniti brašno, ulje, uskisli kvasac i zamesiti sa mlakim mlekom. Ostaviti testo na toplom da naraste. Mak popariti sa toplim mlekom, dodati šećera po ukusu.
Naraslo testo preručiti na radnu površinu, premesiti i pomoću oklagije razvući u četvrtastu kocku debljine prasta i seći trake. Svaku traku seći na nekoliko mesta da se dobije manja forma kocke, premazati pripremljenim filom preklopiti.
Ređati štrudlice u pleh i na svaku staviti po malo margarina.
Rernu zagrejati na 250 stepeni i peći štrudlice dok ne porumene.
Pečene i ohlađene štrudlice posuti šećerom u prahu.
Komentari