lako 12 osoba
60 min
7661
Šareni kuglof

Sastojci

Za testo:

  • 600 g brašna
  • 150 ml mleka
  • 100 g šećera
  • 1 kockica kvasca
  • 50 g rastopljenog margarina
  • 3 jajeta
  • 2 kašičice ekstrata od limuna

Za fil:

  • 100 g mlevenih oraha
  • 100 g suvog grožđa (potopljenog u rum)
  • 2 kašike kakaoa

I još:

  • džem od kajsija

Priprema

  1. Testo: U toplom mleku podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, pa zamesiti testo sa kvascem. Ako treba dodati još brašna, mada testo i treba da ostane malo lepljivo. Testo podeliti na tri dela. U jedan deo dodati samlevene orahe, u drugi deo kakao, a u treći deo dodati isceđeno suvo grožđe. Šareni kuglof
  2. Umesiti, odvojeno, sva tri testa, uz dodatak brašna. Ostaviti da testa narastu. Šareni kuglof
  3. Jedan deo testa razviti u obliku pravougaonika. Šareni kuglof
  4. Premazati sa džemom. Šareni kuglof
  5. I uviti u rolat. Šareni kuglof
  6. Tako uraditi i sa ostala dva testa. Šareni kuglof
  7. Od dobijenih rolata napraviti pletenicu. Šareni kuglof
  8. Kalup za kuglof dobro podmazati margarinom, pa staviti napravljenu pletenicu. Ako dođe malo do kidanja testa ništa ne škodi, jer se u krajnjem rezultatu to ne vidi. Ostaviti da testo malo uskisne. Šareni kuglof
  9. Rernu uključiti na 180 C. Kada testo poraste, premazati ga mešavinom žumanceta i mleka, pa ga staviti da se peče. Pečeni kuglof izvaditi, pokriti krpom i ostaviti 15 minuta. Zatim ga preokrenuti na tacnu za posluženje, sačekati da se ohladi, pa ga iseći. Šareni kuglof

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Marija smile
  • Marija Mirkovic
    Izgleda odlicno smilesmilesmilesmile
  • Verica Nikolić
    Hvala Dubravka, srce si smile
  • Dubravka Belogrlic
    E Verice ti obavezno krajem juna na Festival Kuglova u Sremske Karlovce da im poka\e[ [ta je kuglofsmile
  • Snezana Pejicic
    Fala wink Primnjeno k znanjuwink
  • Verica Nikolić
    Hvala Marina smilesmile
  • Marina Zdravkovic
    Prelep je ,svaka cast smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Ivani, Slađi i Sneški smile... Sneška, kupi kalup za kuglof u Metalac, malo je skuplji, ali je jako dobar i ima dugo da ga koristiš smilesmile
  • Snezana Pejicic
    I ja volim kuglof al muku mucim sa kalupima, vec sam dva bacila jer su se izgulili unutra, verovatno los kvalitet. Pise ne lepi se, a ono se zalepi pa onda moram da vadim nozem ili kasikomcheesecheese
  • Slađana Šćekić
    Veoma lep kolac a sigurno i ukusansmile
  • Ivana
    Lepo..obozavam kuglof..sigurno cu ga isprobati smile