lako 4 osoba
80 min
5575
Prolećna pogača

Sastojci

Za testo:

  • 600 g brašna
  • 2 kašike (ravne) instant-kvasca
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašika šećera
  • 1 jaje
  • 1 šoljica maslinovog ulja
  • oko 2 dl Moja Kravica mleka
  • oko 1 dl tople vode

Za fil:

  • oko 150 g mladog sira
  • nekoliko kašika kiselog mleka ili jogurta
  • 1-2 struka mladog belog luka

I još:

  • 1 jaje (za premaz)
  • malo semenja po izboru
  • po ukusu soli
  • malo krem-margarina

Priprema

  1. Prosejati brašno, dodati mu suve sastojke, jaje, pa dolivajući toplo mleko umesiti elastično testo. Ako je pretvrdo, dodavati mu tople vode, malo-po malo, da bude gipko. Ostaviti ga na toplom da raste. Za fil: Pomešati sir po želji sa kiselim mlekom ili jogurtom, dodati seckani mladi beli luk i začiniti po ukusu. Nadošlo testo podeliti na četiri dela i svaki razvući oklagijom, premazati krem-margarinom, a zatim naneti fil. Četrvrtu koru ne mazati, nego još malo rastanjiti. Prolećna pogača
  2. Zatim razvući koru veličine pleha i preseći na osam delova, do kraja. U svakom trouglu napraviti rez. Prolećna pogača
  3. Vrh svakog trougla provući dvaput kroz zarez, a širem delu spojiti krajeve. Rezove blago raširiti prstima. Prolećna pogača
  4. Pleh obložiti pek-papirom, a onda ređati spremljene trougliće širim delom okrenutim ka ivici tepsije. Vrhove svih osam trouglića spojiti u sredini, blago uvrnuti, formirajući "ružicu". Rezove još malo razlistati. Ostaviti je da odmara. Ugrejati pećnicu. Pogaču premazati umućenim jajetom i posuti semenjem, ja sam curikotom, a vi po želji... Peći pogaču dok ne poprimi rumenu boju. Poslužiti uz jogurt. Prolećna pogača
Savet

Ko ne voli beli luk, može da ga izostavi, ja ga, lično, jako volim...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Jadranka Tomasevic
    Divna pogaca Dijana kao i sve do sada!smile
  • Marina Zdravkovic
    Pogaca je prelepa,svaka cast smile
  • Dijana Ademovic
    Zahvaljujem,mile moje.... wink
  • Dijana Ademovic
    Hvala,prijateljice moje.... smile
  • Slađana Šćekić
    Predivno svaki komentar je suvisansmile
  • Ivana Vlah
    BRAVO i od mene - svaka cast Dijana. Pogaca je super, izgleda prelepo, a i ukus je sigurno isto tako dobarsmile
  • Ivana Antić
    Fantasticno! SVAKA CAST
  • Dubravka Belogrlic
    Kao I uvek kad se radi o pogacama.Sedi 10*!smile
  • Dijana Ademovic
    Hvala,mila,uvek prija kompliment,narocito kad dodje od vrhunskog majstora kao sto si ti...ljubim!!! smile
  • Verica Nikolić
    Ovo je genijalno urađeno, BRAVO smile