Danin prolećni rolat

Priprema

1. Mladi luk iseckati na kolutove i kratko propržiti na malo ulja, dodati prstohvat soli seckani peršun i seckanu mirođiju. Ostaviti da se ohladi. Umutiti jaja pa postepeno dodavati sir, ulje, jogurt, so, brašno i prašak za pecivo. Dodati ohlađen propržen mladi luk i sve dobro sjediniti. Jednu polovinu mase staviti u pleh veličine 9x28 cm, prethodno obložen papirom. Poređati kuvana jaja dužinom, pa staviti preko drugu polovinu mase. Rernu zagrejati na 250 stepeni i peći rolat dok ne porumeni.