lako
4 osoba
70 min
25824
Slana peciva
Slana peciva
Sastojci
Za slani preliv:
- 4 kašike brašna
- 3 kašićice soli
- 5 kašika hladne vode
Za premazivanje testa:
Za posipanje testa:
- 2-3 kašike pečenog susama
Za filovanje testa
- 250 g Moja Kravica Kuhinjica sitnog sira
Za testo:
- 500 ml mleka
- 50 g svežeh kvasaca
- 2 kašike šećera
- 2 kašičice soli
- 150 ml ulja
- 1 žumance
- 1 kg brašna
Priprema
-
Napraviti slani preliv: brašno, so i vodu izmešati i staviti u kesu. Pre stavljanja preliva na kifle ćošak kese odseći ali da ima mali otvor da se preliv fino rasporedi po kiflama.
-
Pola kese brašna staviti u vanglu pa napraviti udubljenje. U udubljenje staviti žumance, so, šećer, izmrvljen kvasac i ulja. Lagano dodati toplo mleko i zamesiti testo sa preostalim brašnom testo. Odmah razviti što tanje na pobrasnjenoj radnoj površini i raditi željene oblike kifle, perece, đevreke. Željene oblike nafilovati sa sirom, premazati belancetom i posuti susamom. Ostavit da nadodju 15 minuta i zatim peći na 200 stepeni 25 minuta.
-
Kifle na koje se stavlja slani preliv staviti u drugu tepsiju premazati ih belancetom i staviti u rernu pa ih peći 15 minuta. Zatim ih izvaditi iz rerne i preko staviti slani preliv vratiti u rernu i peći 10 minuta.
Komentari