U dubljoj posudi zamesiti testo za uštipke, tako što stavite brašno, vanilin šećer, kvasac, u 2 dl vode i 2 dl mleka umitite 3 jajeta pa sve to sipati u posudi i zamesiti.
Zatm dodati suvo grožđe i voće po želji, može (2-3 vrste), i sve to promešati i ostaviti da nadođe testo.
Kad testo nadodje, vaditi kašikom za sladoled i pržiti u vrelom ulju sve dok se testo neutroši. Kad uštipci budu prženi servirajte na tacni i po želji posuti sa malo šećer u prahu.
Savet
Ovako spremnjeni uštipci su sočne i kad su hladni.
Komentari