lako 4 osoba
90 min
6442
Pogača za Melitu

Sastojci

Za testo

  • 600 g brašna
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašika šećera
  • 2 kašike suvog kvasca
  • oko 100 ml ulja
  • 2 dl Moja Kravica mleka
  • 1 dl topole vode
  • 1 jaje

Za nadev:

  • nekoliko kašika Moja Kravica Kuhinjica
  • sitnog sira
  • nekoliko maslina

I još:

  • 1 jaje za premaz
  • malo susama

Priprema

  1. Prosejati brašno, staviti suve sastojke, potom jaje i ulje, a mleko smlačiti pa zamesiti testo. Ako je potrebno dodati toplu vodu, da se umesi glatko testo koje se odvaja od suda. Ostaviti na toplom da raste. Za to vreme, iseckati masline na kockice i pomešati sa nekoliko kašika Moja Kravica Kuhinjica sitnog sira. Pogača za Melitu
  2. Nadoslo testo prebaciti na radnu površinu i rasklagijati koru. Premazati je nadevom od sira i maslina, koji ćete, količinski, opet, prilagoditi svom ukusu... Pogača za Melitu
  3. Zamotati koru u rolat i prebaciti u pleh obložen pek-papirom. Formirati krug, ali ne spajati krajeve. Nožem seći rolatice debljine 1-1,5 cm, ali ne seći do kraja. Pogača za Melitu
  4. Prvi rolatić okrenuti ka sredini pleha i malo izokrenuti, drugi i treći ostaviti gde jesu, samo i njih malo izokrenuti, zatim četvrti okrenuti prema sredini, peti i sesti ostaviti gde jesu... i, tako do kraja. Rolatice seći neposredno pre okretanja da se ne bi lepili, a ceo rolat slobodno pomerajte da imate mesta da "pletete" rolatice i formirate u krug. Pogača za Melitu
  5. Gotovu pogaču ostaviti da odmara, a zatim je premazati umućenim jajetom, posuti susamom. Peći u prethodno zagrejanoj rerni dok fino ne porumeni. Pogača za Melitu
Savet

Mojoj dragoj Meliti koja je expert za sve... od posla do kuhinje, a najvise-prijateljstva... Ljubim te, draga...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari