Pica sa šunkaricom
Sastojci
Za koru:
- 250 ml mlake vode
- 1/2 kockice kvasca
- (ili 2 kašičice suvog kvasca)
- 1/2 kašičice šećera
- 1 kašičica soli
- 2 kašičice ulja
- 500 g brašna
Fil:
- 200 g šunkice
- 2 kašike kečapa
- 100 g kačkavalja
Priprema
-
Potopiti kvasac u mlaku vodu sa šećerom ostaviti malo da odstoji. Zatim zamesiti testo dodavajuci nadošli kvasac, ulje i soli. Testo ne sme da bude tvrdo nego mekanije. Ako je potrebno još brašna dodati još veoma malo.
-
Ostaviti umešeno testo malo da odstoji oko 10 minuta. Zatim testo razviti prvo na radnoj površini, a zatim u pleh. Ja sam dobijeno testo podelila napola jer mi je tepsija prečnika 30 cm. Tako sam dobila dve pice.
-
Testo premazati kečapom
-
Zatim poređati šunku ili sta već imamo.
-
Preko šunke narendati kačkavalj.
-
Pospemo origanom i pokrijemo krpom dok nam se rerna ne zagreje. Rernu uključiti na 250 stepeni.
-
Čim se rerna zagreje stavimo picu da pečemo ali ne više od 8 minuta.
Savet
Svaku picu ako pečemo duže kora je veoma tvrda zato je pečemo 8 minuta na najvećoj temperaturi ali picu stavljamo u rernu tek kad je postignuta željena temperatura.
Komentari