Pita sa blitvom, sirom i crnim lukom
Sastojci
Za pitu:
- 1/2 kg kora za pitu
- 1 veza blitve
- 2 struka crnog luka
- 1,5 dl ulja
- 3 jajeta
- 200 g sira
- 1 dl kisele vode
- 5 kašika ulja
- po ukusu soli
Priprema
- Na 1,5 dl ulja upržiti crni luk pa dodati narezanu blitvu, propržiti, pa skloniti sa vatre, malo prohladiti, pa dodati usitnjen sir i umućena jaja. U kiselu vodu dodati ulje. Kore odvojiti jednu od druge pa početi sa ređanjem. Staviti jednu koru, kašikom preliti vodom i uljem, staviri drugu koru, pa preko nje rasporediti fil, levu i desnu stranu kore preklopiti prema sredini, ponovo preliti mešavinom vode i ulja i uviti u rolat. Uvijene rolate ređati u podmazan pleh i peći na 220 C da lepo porumeni.
Savet
Služiti toplo.
Komentari