lako
8 osoba
120 min
19830
Pogača sunce
Pogača sunce
Sastojci
Za testo:
- 1 kockica kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 dl mleka
- 2 dl vode
- 500 g brašna
- 2 kašičice soli
- 50 ml ulja
- 1 jaje
- 1 žumance
Za premazivanje:
- 50 g margarina
- 1 belance
- po želji susam i lan
Priprema
-
U mlako mleko potopiti kvasac sa kašičicom šećera i ostaviti da nadođe. U posudi za mešenje sjediniti polovinu brašna, mlaku vodu, so, ulje, jaje i žumance. Dodati i nadošao kvasac, pa uz postepeno dodavanje preostalog brašna zamesiti glatko testo. Pokriti ga i ostaviti da odmara na toplom oko sat vremena. Nadošlo testo podeliti na dva dela. Prvi deo razviti u krug veličine tepsije u kojoj ćete peći pogaču.
-
Tepsiju podmazati, pa u nju prebaciti razvučeno testo.
-
Premazati testo omekšalim margarinom, pa preko njega naneti i drugi deo testa koji ste prethodno razvukli na isti način kao prvi deo.
-
Na sredinu testa postaviti čašu i iseći gornji krug na 12 trouglova, ali samo do čaše.
-
Svaki trougao podignuti, uvrnuti dva puta i spustiti nazad.
-
Ostaviti pogaču da miruje još 15 minuta, a zatim je premazati umućenim belancem i posuti semenkama po želji.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne dobije lepu zlatnu boju.
Komentari