lako 4 osoba
90 min
8283
Pogača by *D*

Sastojci

Za testo:

  • 550 g brašna
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašika šećera
  • 2 kašičice suvog kvasca
  • 1 šoljica ulja
  • 1 šolja kiselog mleka
  • 1 jaje
  • po potrebi tople vode

Za premazivanje:

  • malo krem-margarina
  • 1 jaje

Za posipanje:

  • malo susama i curikota
  • malo kukuruznog griza
  • malo lalenog semena

Priprema

  1. Prosejati brašno, staviti u njega so, šećer i kvasac. Viljuškom umutiti jaje, dodati ulje i kiselo mleko, pa i to dodati brašnu. Malo-pomalo dodajući toplu vodu, umesiti mekano testo. Ostaviti da se udupla. Podeliti testo na šest lopti, tri veće i tri nesto manje. Pogača by *D*
  2. Razvući veće tri lopte u korice i premazati krem-margarinom. Složiti jednu na drugu, razvući još malo oklagijom na veličinu tepsije, pa je, u njoj iseći na osam delova, od sredine prema ivići, ali ne do kraja, osatviti oko 1 cm. Pogača by *D*
  3. Zarezati svaki trougao u sredini, pa provlaciti, naizmenicno, krajeve kroz zareze. Jedan trougao provući dvaput odozdo nagore, drugi odozdo nadole. Pogača by *D*
  4. Vratiti latice prema ivici tepsije, kao na slici. Pogača by *D*
  5. Sad razvući dve manje lopte, premazati, složiti jednu na drugu i razvući koru koju stavimo u sredinu tepsije. Ponoviti postupak kao sa prvom korom, samo latice sada vraćati između onih u prvom redu. Pogača by *D*
  6. Poslednju loptu podeliti na šest loptica i isplesti kolačić kao na slici i postaviti u sredinu tepsije. Pogača by *D*
  7. Ostaviti pogacu da odmara, premazati umućenim jajetom i posuti semenkama i kukuruznim grizom. Peći pogaču u zagrejanoj rerni do zlatne boje. Pogača by *D*

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari