Gibanica od bajatog hleba

Priprema

1. Kada vam ostane hleb isecite ga na kockice, osušite i stavite u platnenu kesu. U dublji sud izgnječite sir, dodajte 3 žumanca, sve dobro sjedinite.
2. Sipajte mleko, dodajte hleb, sve promešajte i ostavite 5 minuta da odstoji.
3. Za to vreme penasto umutite 3 belanca, sipajte u prethodnu smesu i ovlaš promešajte.
4. Smesu izlijte u podmazan pleh. Odozgo poprskajte uljem.
5. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta dok ne porumeni. Secite na kokce ili kriške i služite uz jogurt.