srednje 4 osoba
90 min
6055
Pogača sa kupusom i kobasicama

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 2 kašičice instant kvasca
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašika (ravna) šećera
  • 1 dl ulja
  • 2 dl jogurta
  • 1 jaje

Za nadev:

  • 300-400 g kupusa
  • po ukusu soli i bibera
  • 250-300 g kobasice po izboru

Za premaz:

  • 1 jaje
  • po želji susam za posipanje

Priprema

  1. Prosejati brašno, staviti u njega sve sastojke, pa uz dodavanje tople vode umesiti meko testo. Ostaviti na toplom da raste. Za to vreme, narendati kupus, ispržiti, posoliti, pobiberiti. Naraslo testo podeliti na dve lopte. Pogača sa kupusom i kobasicama
  2. Tepsiju nauljiti i obložiti pek-papirom. Jednu loptu razvući oklagijom u veličini pleha i položiti u tepsiju. Premazati koru nadevom od kupusa, pa rasporediti kolutove kobasice. Pogača sa kupusom i kobasicama
  3. Razviti drugu koru, pa sekacem napraviti 4 zareza, kao na slici. Pogača sa kupusom i kobasicama
  4. Nastaviti dalje, na sve četiri strane, i napraviti 7-8 zareza. Pogača sa kupusom i kobasicama
  5. Provlačiti testo kroz rezove, kao na slici. Pogača sa kupusom i kobasicama
  6. Završiti prvi red, a potom "isplesti" testo i na preostale tri strane. Pogača sa kupusom i kobasicama
  7. Završno bi trebalo da bude ovako. Pogača sa kupusom i kobasicama
  8. Koru pažljivo prebaciti u tepsiju i ostaviti da odmara. Ugrejati pećnicu, pa premazati pogaču umućenim jajetom i posuti susamom. Peći da lepo porumeni. Poslužiti uz sir i jogurt. Pogača sa kupusom i kobasicama
Savet

Možda se nekom neće dopasti kombinacija, ali ukus je zaista neverovatan, vredi probati...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dijana Ademovic
    Ovo je najveci kompliment koji sam ikada dobila... ohh mislim da ce testa iz rucica tvoje cerke biti prava remek-dela...zahvaljujem svima,od srca...
  • Dubravka Belogrlic
    Fantastično!
  • Ivana Vlah
    Dijana, skoro sam komentarisla i pokazivala drugarici kako pravite super pogace - koliko je tu razlicitih ideja ukusa, oblika, pletenica smile Ja sam odusevljena, zaista. I moja cerka je bila tu i gledala... A onda, pre neki dan, kada sam pravila strudle i ona je mesila testo i rekla da ce ona praviti pite i pletenice kao ona teta sa recepata. I mogu Vam reci da me je odusevila. Slikala sam sve i bas bih volela da mogu da Vam posaljem slike da vidite...]
  • Jadranka Tomasevic
    Bas neobicno,bravo Dijana za ideju.smile
  • Verica Nikolić
    I kombinacija i izgled i ukus - predivno !smile
  • JULIJANA LULA KRSTIN
    videla sam taj rad vec negde ,jako lepo izgledawink
  • Snezana Pejicic
    Heklano testo LOLLOL Kad pomislih da sam sve videla, eto Dijane da me razuveriwinkwink
  • Slađana Šćekić
    Svaka cast smiledobro si rekla mora da se proba sigurno je preukusno wink