lako
6 osoba
90 min
8468
Pekarske kifle
Pekarske kifle
Sastojci
Za kiflice:
- 1 kg belo brašno
- 1 dl mleka
- 1 pekarski kvasac
- 2 kašikice soli
- 2 kašikice šećera
- 3-4 dl vode
- 1 kašika sirćeta
- 100 g margarina
Priprema
-
U šolju staviti kvasac, šećer i kašiku brašna,dodati mlako mleko i ostaviti da nadođe. U drugu posudu sipati mlaku vodu, razblaženu kašiku sirćeta, so i rastopljeni margarin. Dodati kvasac i brašno. Mesiti dok se sve ne sjedini. Kad se testo počne odvajati od posude, oblikovati ga i ostaviti da odstoji najmanje sat vremena dok se neudupla, premesiti i ostaviti još pola sata.
-
Kad je testo izašlo, podeliti ga u jufkice, ispadne oko 10 jufki, zavisi koliko velike kifle želite. Jufkice oblikovati i pokriti da stoje još desetak minuta. Svaku jufku razvaljajte u ovalni oblik. Krenite da uvijate kifle na vrhu malo stisnete da se blago zalepi i nastavite uvijati u kiflu.
-
Kifle ređati na pek papir i pokriti, upaliti rernu na 250 stepeni da se ugreje. Premazati kifle vodom i posuti sa soli, susamom, semenkama zavisi šta volite više. Peći između 15 i 20 minuta. Dok nedobiju lepu boju.
Komentari