lako 10 osoba
100 min
13921
Krofne

Sastojci

Za testo:

  • oko 1 kg brašna
  • 1 kockica kvasca
  • 2 kašike masti
  • 2 žumanceta
  • 2,5 dl mleka
  • 2,5 dl kisele vode
  • 2-3 kašike šećera
  • 1 prstohvat soli

Ostalo:

  • 1 kg svinjske masti
  • 200 g šećera u prahu
  • 2-3 kesice vanil šećera
  • kora od limuna

Priprema

  1. Razmutiti kvasac u mlako mleko sa dodatkom šećera. Dodati ostale sastojke, rendanu limunovu koricu i zamesiti testo. Ostaviti na toplom da naraste. Rastanjiti testo na radnoj površini i vaditi većom čašom pogačice. Pogačice ostaviti još oko 30 minuta na toplom da se uduplaju (okrećite ih par puta lagano). Zagrejte mast i pržite krofne. (šerpa mora biti sa poklopcem). Vruće uvaljajte u mešavinu šećera i vanil šećera.
Savet

Možete krofne pržiti i u ulju.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari