Gibanica sa sirom i kulenom
Sastojci
Za pitu:
- 500 g kora za gibanicu
- 300 g sira
- 100 g kulena (može i manje)
- 3 jajeta
- 2 dl kisele vode
- 1/2 kašičice praška za pecivo
- malo soli
- 1 dl ulja
Priprema
-
Napraviti fil, tako što prvo umutite jaja, dodate izmrvljeni sir, naseckani kulen, prašak za pecivo, kiselu vodu. Probajte i ako je potrebno dosolite. Kore razdvojite, raširite jednu koru kašikom premažite sa malo ulja, stavite drugu koru, preko nje pripremljen fil i ponovo malo ulja. Preklopite bočne stranice kore prema sredini i motajte rolat. Redjajte u podmazan pleh. U kafenoj šoljici sipajte vodu i 1 kašiku ulja i tom tečnošću premažite gibanicu.
Pecite dvadesetak minuta na 220 stepeni.
Kad je pečena, izvadite iz rerne, prekrijte platnenom salvetom, preko salvete folijom ako volite mekanu pitu. Za hrskavu pitu, prekrijte samo salvetom.
Savet
Proveravajte gibanicu da ne pregori!
Komentari