srednje
6 osoba
90 min
4203
Penjurlije
Penjurlije
Sastojci
Za testo:
- 600 g brašna
- 1 kašičica šećera
- 1 paketić kvasca
- 2 dl mleka
- 1 belance
- 2 jajeta
- malo soli
- 1 dl ulja
Za fil:
- 300 g sira
- 2 jajeta
- žumance (za premazivanje)
Priprema
-
Kvasac razmutiti sa kašičicom šećera u mlako mleko. Dodati brašno, jaja, so i ulje. Zamesite testo rukom. Pokrijte krpom i ostavite na toplom da nadođe. Nadošlo testo premesite, isecite na pravougaone trake i filujte (fil predhodno sjedinite). Urolajte u kiflice i slažite u namazan pleh. Premažite žumancetom i pospite sa malo susama, kima ili po želji. Pecite u zagrajanoj rerni na 250 stepeni. Kada penjurlije porumene izvadite i pokrijte krpom da omekšaju.
Komentari