lako 4 osoba
100 min
9137
Pita sa četri fila

Sastojci

Testo:

  • 550 g brašna
  • 2 kašičice soli
  • 3/4 kašičice šećera
  • 2 kašičice suvog kvasca
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 1 šoljica ulja
  • 1 jaje

Fil 1:

  • 200 g spanaća
  • 1 crni luk
  • po ukusu so

Fil 2:

  • 3-4 pečene crvene paprike
  • 2 čena belog luka
  • po ukusu so

Fil 3:

  • 300 g kupusa
  • po ukusu soli i bibera

Fil 4:

  • 200-250 g sira
  • po potrebi so

Za premaz:

  • 1 jaje

Priprema

  1. Zamesiti glatko testo od brašna, soli, šećera, kvasca, ulja i pavlake, uz dodavanje tople vode. Ostaviti na toplom da narasta. Za to vreme spremiti filove, za fil od spanaća iseckati crni luk, pa ga dodati opranom i narezanom spanaću, posoliti i dobro promešati. Papriku očisititi i iseckati. Na ulju propržiti beli luk, pa mu dodati papriku i kratko pržiti, začiniti po ukusu. Kupus narendati, pa ga dobro upržiti. Posoliti, pobiberiti. Za četvrti fil sir izdrobiti i, ako je potrebno, posoliti. Kad je testo udvostručilo zapreminu, istresti ga na radnu površinu i podeliti na dve lopte. Jednu razvući oklagijom na veličinu pleha. Od druge lopte otkinuti dva komadica testa veličine većeg oraha, pa razvući rukama lente koje ćemo staviti unakrs preko testa, da bi ga podelili na četiri dela, formirajući pregrade u koje ćemo staviti filove. Pita sa četri fila
  2. Spanać dobro iscedimo od vode i napunimo jednu pregradu, a u preostale stavimo filove od sira, paprike i kupusa. Od preostalog testa isečemo trakice i napravimo mrezu. Ostavimo da odmara, taman onoliko koliko je potrebno da se pećnica ugreje. Premazemo pitu umućenim jajetom i pečemo na 200 stepeni da fino porumeni. Pita sa četri fila
Savet

Mere namirnica za fil su proizvoljne, u zavisnosti od ukusa, kao i namirnice koje ćete koristiti...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dijana Ademovic
    zahvaljujem,mile moje... smile
  • Dubravka Belogrlic
    Ne znam odakle da počnem sa hvalom.Vrlo originalno,primamljivo lepo za videti i sigurno ne znas koji deo pre da pojedes .Bravo
  • JULIJANA LULA KRSTIN
    super ,svidja mi se
  • Gvozdena Živković
    smilePrelepo za svačiji ukusraspberry
  • Minja
    Svaka čast! ohh