Autor:
srednje 6 osoba
45 min
32962
Pita *A La Maslenica*

Sastojci

Za testo:

  • 700 g pšeničnog brašna
  • 100 g heljdinog brašna
  • 5 g instant kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • oko 550 ml vode

i još:

  • 50 g putera
  • 4 pune kašike kisele pavlake
  • malo soli
  • ulje

Priprema

  1. Sjediniti obje vrste brašna, kvasac, so i šećer, pa sa toplom vodom zamijesiti tijesto. Tijesto podijeliti na 2 lopte, pa prekriti i ostaviti da odmara oko 30 minuta. Otopiti puter i kiselu pavlaku, posoliti. Tijesto posuti sa malo brašna, pa oklagijom razvaljati. Premazati sa 2 kašike ulja, pa ostaviti 10-tak minuta. Zatim razvući, što tanje, povlačeći od sredine. Razvučeno tijesto preliti sa polovinom otopljenog putera i vrhnja, pa preklopiti na veličinu pleha. Postupak ponoviti i sa drugim tijestom. Kada razvučete drugo tijesto, na sredinu stavite ono, koje ste već razvukli i preklopili, pospite sa preostalom polovinom otopljenog putera i pavlake, pa preklopite. Pita *A La Maslenica*
  2. Pitu zatim stavite u pleh, premazan uljem, pouljite i ostavite 10-tak minuta prekriveno. Pećnicu zagrijati na 220 C. Pita *A La Maslenica*
  3. Peći na 220 C oko 10 minuta, pa na 200 C još nekih 30 minuta. Pečenu pitu poprskati sa malo vode, pa vratiti u isključenu pećnicu na 3-4 minute. Pita *A La Maslenica*
  4. Izvaditi iz pećnice, prekriti, pa nakon nekih 5 minuta rezati na parčad. Pita *A La Maslenica*
Savet

Poslužiti toplu, uz kiselu pavlaku, svježi sir, suho meso ili sa prženim jajima...po ukusu!

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slađana Šćekić
    Predivna je moracu da je isprobam ...super smilesmile
  • Erna
    Hvala vam, od srca! Drago mi je da vam se dopada!
  • Ana Gon-Ivastanin
    Vraca u detinjstvo!!!
  • Dana Drobnjak
    Super, slično pravim znam da je jako ukusno jer ima heljdina brašna.
  • jelena nikolic
    odlicna pita.. raspberry
  • JULIJANA LULA KRSTIN
    ovo je Erna odlicno,probacu sigurnowink
  • Dubravka Belogrlic
    auuu dobra pita,makakvi dobra odlična! Ide u omiljenesmile