lako 20 osoba
20 min
10080
Mamini slatki uštipci

Sastojci

Testo:

  • 300 g brašna
  • 1/2 šolje vode
  • 1/2 šolje mleka
  • 2 kašičice suvog kvasca
  • 500 ml ulja za prženje
  • 100 g šećera u prahu
  • 1 kašičica šećera

Priprema

  1. Prvo sa malo mlake vode i kašičicom šečera sipamo kvasac. Ostavimo da uskisne. U činiji umutimo varjačom sve ostale sastojke. Ostavimo testo na suvom i toplom mestu da se udupla. Oko pola sata Testo će biti žitko, što i treba. Mamini slatki uštipci
  2. Sada imamo sve što nam je potrebno da počnemo. Prvo zagrejemo ulje u dubljo posudi. Ja sam ovde koristila wok, kineski dubok tiganj. Mamini slatki uštipci
  3. Da bi ste odredili da li je ulje dovoljno vruće ubacite prvo malu količinu testa u njega. Ako uštipak posle kratkog vremena ispliva na površinu. Dovoljno je. Mamini slatki uštipci
  4. Svaki put kad spustimo testo u ulje, temperatura se snizi, tako da nemojte pretrpati posudu. Mamini slatki uštipci
  5. Kada uštipci isplivaju na površinu, okrenete ih i pržite još vrlo kratko, minut ili dva. Mamini slatki uštipci
  6. Izvadite ih i stavite na kuhinjski papir da se ocede. Mamini slatki uštipci
  7. Još tople uvaljate u šećer u prahu. Mamini slatki uštipci
  8. Gotovo. Uživamo. Mamini slatki uštipci

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dijana Ademovic
    uzivancija je gledati tvoje recepte i nacin na koji ih opisujes...wink
  • Gvozdena Živković
    smileTako te volim, mlada si i treba da kindjuriš, ništa ti nije teškosmile mladost je tosmilesmile
  • Dubravka Belogrlic
    Draga Gvozdena jeste nar je,,to sam koristila da nakindjurim,a i pravila sam bas neku salatu u koju volim da stavim i narsmileVeruj nema razlike ako ne staviš jaja
  • Gvozdena Živković
    smileOdlični uštipci, ja u svoje dodajem i jaja, probaću ove bez jaja. Kako si ih lepo spremila, prste da poližeš,raspberry jel ovo nar oko uštipaka?
  • Verica Nikolić
    Uštipke svi u kući volimo. Desi se i da ne stignem da ih uvaljam u šećer, jer dok ih pržim, oni se u " prolazu " i pojedu.smile