Gibanica sa krem sirom

Priprema

1. Isitniti Feta sir, dodati krem sir i dobro umutiti da se sjedine. Dodati jaja, prašak za pecivo i po potrebi kisele vode da fil bude malo ređi. Uzeti pleh, najbolje okrugli, podmazati sa malo ulja i poceti slaganje gibanice। Odvojiti kore i svaku premazati celom površinom spremljenim filom. Smotati koru tako što krenemo od temena pravougaone kore. Dobijeni rolat umotamo u krug i slažemo u pleh. Ovo čini gibanicu rastresitom i u tome je lepota nje same. Ostaviti malo fila i njime premazati smotanu gibanicu po površini. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30 minuta.